PFD-200 ಮಾವಿನ ಘನೀಕರಣ-ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಗ್ರ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮಾವು, ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ವಿರಾಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಣಗಿದ ಮಾವಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾವಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆದರ್ಶ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಗುರವಾದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?ಪಿಎಫ್‌ಡಿ-200 ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ನ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಒಂದು ಕೇಸ್ ಸ್ಟಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಈ ಲೇಖನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರದ ಹಿಂದಿನ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮಾವಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು

ಈ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು PFD-200 ಪೈಲಟ್-ಸ್ಕೇಲ್ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಬಳಸಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹಂತ

ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆ: ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಾಜಾ, ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ತೆಗೆಯುವುದು: ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹೊಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶುದ್ಧ ತಿರುಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೋಳು ಮಾಡುವುದು: ಏಕರೂಪದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಿರುಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿ.

ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತ: ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮಾವಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಟ್ರೇ ಲೋಡಿಂಗ್: ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮಾವಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

2. ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಹಂತ

ಪೂರ್ವ-ಘನೀಕರಣ: ಮಾವಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು -35 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.°ಸಿ ನಿಂದ -40 ವರೆಗೆ°ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿ. ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಗಾಂಶ ರಚನೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (ಸಬ್ಲೈಮೇಷನ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ): 20~50 Pa ಒಣಗಿಸುವ ಕೊಠಡಿಯ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತನ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದ್ವಿತೀಯ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (ಡೀಸಾರ್ಪ್ಷನ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ): ಒಣಗಿಸುವ ಕೊಠಡಿಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು 10~30 Pa ಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50 Pa ನಡುವೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.°ಸಿ ಮತ್ತು 60°ಬಂಧಿತ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು C.

ಒಟ್ಟು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 16 ರಿಂದ 20 ಗಂಟೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಮಾವಿನ ಹೋಳುಗಳ ತೇವಾಂಶವು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

3. ನಂತರದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತ

ವಿಂಗಡಣೆ: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮಾವಿನ ಹೋಳುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು, ಅನುರೂಪವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ತೂಕ: ವಿಶೇಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತೂಕ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್: ತೇವಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬರಡಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಕರಣೆಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಹೈಲೈಟ್:

ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಚೇಂಬರ್: 304 ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಂತರಿಕ ಕನ್ನಡಿ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಮರಳು ಬ್ಲಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೈರ್ಮಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂಧನ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ: ಉಪಕರಣವು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ, ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ-ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಈ PFD-200 ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಪ್ರಯೋಗದ ಮೂಲಕ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಹಾರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನವೀನ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

PFD-200 ಮಾವಿನ ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಈ ವಿವರವಾದ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಓದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸುಧಾರಿತ ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ನಾವು ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಹಯೋಗದ ಅವಕಾಶಗಳ ಕುರಿತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಚಾರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಂತ್ರಿಕ ದಾಖಲಾತಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.ನಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಪರ ತಂಡವು ಬೆಂಬಲ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನವೀನ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.