ಒಣಗಿದ ಜೆಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ನಾಯಿ ಆಹಾರ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ.ಅವು ಗಾತ್ರ, ತೂಕ, ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ನಡುವಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ: ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ರೈಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಮ್ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್, ಹ್ಯಾಮಿಲ್ಟನ್ ಬೀಚ್ ಡಿಜಿಟಲ್ ಫುಡ್ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್, ನೆಸ್ಕೋ ಸ್ನ್ಯಾಕ್‌ಮಾಸ್ಟರ್ ಪ್ರೊ ಫುಡ್ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್
ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.ಇದು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶವು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಉಗಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವು ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ.ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 20 ರಿಂದ 40 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 99% ನಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು 25 ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು ಕೇವಲ 85% ರಿಂದ 95% ನಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತೆಗೆದ ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು ಅಗಿಯುವ ಅಥವಾ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಆಹಾರಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ರುಚಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಪನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಲ್ಲ.ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳು ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣದ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಮೂಲ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ಗಿಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಕೆಲವು ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್ ಆರೋಹಿಸಬಹುದು.100 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ಮತ್ತು 20 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ತೂಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮೂಲ ಮಾದರಿಗಳು $2,000 ರಿಂದ $5,000 ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ $50 ರಿಂದ $500.
ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ರೈಟ್ ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.ಕೆಳಗಿನ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ರೈಟ್ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಟಾಪ್-ಆಫ್-ಲೈನ್ ಯಂತ್ರವು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ 8 ರಿಂದ 13 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 1,450 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸಬಹುದು.ನಾಲ್ಕು-ಟ್ರೇ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ 112 ಪೌಂಡ್ ತೂಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಈ 3-ಟ್ರೇ ಘಟಕವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು.ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ 4 ರಿಂದ 7 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸಿ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ 195 ಗ್ಯಾಲನ್‌ಗಳವರೆಗೆ.ಸಾಧನವು 61 ಪೌಂಡ್ ತೂಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹೈ ಎಂಡ್ ಯಂತ್ರವು ಹಿಂದಿನ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ರೈಟ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಮೇಲಿದೆ.ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವ ವೇಗ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.ನಾಲ್ಕು-ಟ್ರೇ ಡ್ರೈಯರ್ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 10 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ 5-ಟ್ರೇ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ 48-ಗಂಟೆಗಳ ಟೈಮರ್, ಸ್ವಯಂ-ಆಫ್ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.8 lb ಘಟಕವು ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಘನ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಈ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ 5 ಟ್ರೇಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ 12 ಟ್ರೇಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.ಇದು 8 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಎರಡು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆಶ್ ಶೀಟ್‌ಗಳು, ಜರ್ಕಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬುಕ್‌ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಈ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಐದು ಟ್ರೇಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.ಈ ಮಾದರಿಯು 10 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 48-ಗಂಟೆಗಳ ಟೈಮರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಈ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಒಂಬತ್ತು ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ).22 lb ಮಾದರಿಯು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ?BestReviews ದೈನಂದಿನ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಡೀಲ್‌ಗಳ ಕುರಿತು ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ BestReviews ಸುದ್ದಿಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ.
ಆಮಿ ಇವಾನ್ಸ್ ಬೆಸ್ಟ್ ರಿವ್ಯೂಸ್‌ಗಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.BestReviews ಲಕ್ಷಾಂತರ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಖರೀದಿ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್-18-2023
