ಉದ್ಯಮ ಸುದ್ದಿ
-
ಆಹಾರ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕಾರಕವು ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಂತೆಯೇ ಇದೆಯೇ?
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ತಮ್ಮ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಪಮಾನ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ,...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈ ಮಾಡಲು ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ವಿಲ್, ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಅವರ ರೋಮದಿಂದ ಕೂಡಿದ ಸಹಚರರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಈ ತಿಂಡಿಗಳು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈ ಮಾಡಲು ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಒಂದು ಸವಾಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಬಾಧೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ,...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಆಣ್ವಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯ
ಆಣ್ವಿಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಒತ್ತಡಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣುಗಳ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಣ್ವಿಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಘಟಕಗಳ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಣ್ವಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅನ್ವಯ
1. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ದೈನಂದಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಲಘು ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳಂತಹ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳ ತ್ವರಿತ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹಾಗೂ ವಿದೇಶಿ ವ್ಯಾಪಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು, ಕೀಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು, ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಆಣ್ವಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಯತೆಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ
ಆಧುನಿಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಣ್ವಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಉಪಕರಣಗಳು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಅನುಕೂಲಗಳಿಂದಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಂತಹ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಮೋಲ್...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು
ಕಾಫಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಮೂಲ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ RFD ಸರಣಿ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜುಜುಬ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜುಜುಬ್ಗಳನ್ನು "ಎರಡೂ" ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಇದು -30°C (t...) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ನಿರ್ವಾತ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ?
ನಿರ್ವಾತ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವು ನಿರ್ವಾತ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರ್ವಾತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಘನ ದ್ರಾವಕವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬೇಕು?
ಸಮಾಜ ಮುಂದುವರೆದಂತೆ, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಜನರ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ತಾಜಾತನ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಈಗ ಪ್ರಮುಖ ಆದ್ಯತೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ವರ್ಗವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿವೆ. ಕೆಲವು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ಔಷಧೀಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ?
ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಔಷಧದ ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿ 1% ಕಡಿತವು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಯಂತ್ರಗಳು ph ನ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರ VS ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಆಹಾರ
ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ FD ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಐದು ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು
